JAKARTA — Harga kebutuhan pokok kembali menunjukkan fluktuasi pada Sabtu, 28 Juni 2025. Berdasarkan data terbaru Badan Pangan Nasional (Bapanas), beberapa komoditas penting tercatat mengalami penurunan harga, seperti cabai rawit merah dan bawang merah, sementara sejumlah bahan pangan lainnya mengalami kenaikan tipis.
Berdasarkan data Panel Harga Bapanas yang diperbarui Sabtu pagi pukul 06.44 WIB, harga bawang merah di tingkat konsumen turun menjadi Rp40.700 per kilogram (kg), dari sebelumnya Rp44.824 per kg. Sedangkan cabai rawit merah juga mengalami penurunan harga, dari Rp60.655 per kg menjadi Rp59.391 per kg.
“Penurunan harga ini menjadi angin segar bagi masyarakat yang belakangan mengeluhkan tingginya harga cabai dan bawang merah,” kata Bapanas.
Harga Beras Premium dan Medium Naik Tipis
Sementara itu, harga beras premium di tingkat pedagang eceran nasional justru mengalami kenaikan tipis, dari Rp15.796 per kg menjadi Rp16.241 per kg. Beras medium juga naik dari Rp14.112 per kg menjadi Rp14.252 per kg.
Kenaikan harga beras ini cukup menjadi perhatian karena beras merupakan komoditas strategis yang sangat memengaruhi inflasi dan daya beli masyarakat. “Kenaikan harga beras masih dalam batas wajar, namun tetap perlu diwaspadai karena beras adalah kebutuhan pokok masyarakat luas,” tulis Bapanas.
Harga Jagung dan Kedelai Stabil
Untuk komoditas pakan ternak, harga jagung di tingkat peternak tercatat naik tipis dari Rp6.144 per kg menjadi Rp6.154 per kg. Sementara kedelai biji kering impor turun tipis ke Rp10.840 per kg, dari sebelumnya Rp10.858 per kg.
Pergerakan harga ini dinilai masih stabil dan tidak terlalu berdampak pada biaya produksi peternakan maupun industri pengolahan berbasis kedelai.
Penurunan Harga Bawang Putih dan Cabai Merah
Harga bawang putih bonggol tercatat turun dari Rp39.574 per kg menjadi Rp36.000 per kg. Komoditas cabai merah juga menunjukkan tren penurunan cukup signifikan: cabai merah keriting turun dari Rp42.773 per kg menjadi Rp33.400 per kg, dan cabai merah besar turun dari Rp42.115 per kg menjadi Rp30.400 per kg.
Menurut Bapanas, penurunan ini dipengaruhi oleh mulai masuknya masa panen cabai di sejumlah sentra produksi.
Harga Daging dan Telur Bervariasi
Di sektor protein hewani, harga daging sapi murni turun dari Rp135.393 per kg menjadi Rp129.045 per kg. Namun, harga daging ayam ras justru naik dari Rp34.751 per kg menjadi Rp35.383 per kg. Harga telur ayam ras juga naik dari Rp29.271 per kg menjadi Rp29.710 per kg.
“Perubahan harga daging dan telur ini masih dalam kisaran fluktuasi musiman,” kata Bapanas dalam laporannya.
Harga Gula, Minyak Goreng, dan Tepung Terigu
Untuk kebutuhan dapur lainnya, harga gula konsumsi turun tipis dari Rp18.444 per kg menjadi Rp18.375 per kg. Harga minyak goreng kemasan turun dari Rp20.761 per liter menjadi Rp20.654 per liter, sementara minyak goreng curah naik dari Rp17.533 per liter menjadi Rp17.782 per liter. Minyakita, merek minyak goreng rakyat, juga turun dari Rp17.550 per liter menjadi Rp17.122 per liter.
Tepung terigu curah mengalami kenaikan tipis dari Rp9.740 per kg menjadi Rp10.000 per kg, sedangkan tepung terigu kemasan turun dari Rp12.979 per kg menjadi Rp12.796 per kg.
Harga Ikan Turun, Bandeng Naik
Harga ikan kembung tercatat turun dari Rp40.643 per kg menjadi Rp34.083 per kg, sedangkan ikan tongkol turun dari Rp33.564 per kg menjadi Rp28.615 per kg. Sebaliknya, ikan bandeng mengalami kenaikan harga dari Rp34.017 per kg menjadi Rp36.450 per kg.
Garam Turun Tipis
Komoditas garam konsumsi juga tercatat mengalami penurunan harga, dari Rp11.656 per kg menjadi Rp10.963 per kg.
Penekanan Pemerintah pada Stabilitas Harga
Bapanas menegaskan bahwa pihaknya bersama kementerian dan lembaga terkait terus memantau perkembangan harga pangan nasional untuk menjaga stabilitas harga dan pasokan, khususnya menjelang periode liburan yang biasanya meningkatkan konsumsi masyarakat.
“Stabilitas harga pangan adalah prioritas utama pemerintah untuk menjaga daya beli masyarakat dan mengendalikan inflasi,” kata Bapanas dalam pernyataan resminya.
Rangkuman Harga Sembako 28 Juni 2025
Berikut ringkasan perubahan harga komoditas utama:
Turun:
Bawang merah: Rp40.700/kg
Cabai rawit merah: Rp59.391/kg
Cabai merah keriting: Rp33.400/kg
Cabai merah besar: Rp30.400/kg
Bawang putih: Rp36.000/kg
Daging sapi: Rp129.045/kg
Gula konsumsi: Rp18.375/kg
Minyak goreng kemasan: Rp20.654/liter
Minyakita: Rp17.122/liter
Ikan kembung: Rp34.083/kg
Ikan tongkol: Rp28.615/kg
Garam konsumsi: Rp10.963/kg
Naik:
Beras premium: Rp16.241/kg
Beras medium: Rp14.252/kg
Jagung: Rp6.154/kg
Daging ayam: Rp35.383/kg
Telur ayam: Rp29.710/kg
Minyak goreng curah: Rp17.782/liter
Tepung terigu curah: Rp10.000/kg
Ikan bandeng: Rp36.450/kg