JAKARTA - Perkembangan kuliner di Indonesia belakangan ini kian berwarna dengan kehadiran berbagai menu yang viral di media sosial. Salah satu yang tengah menjadi perbincangan hangat adalah Mi Bangladesh. Meski namanya mengisyaratkan negeri di Asia Selatan, nyatanya menu ini lahir dari kreativitas masyarakat Medan, Sumatera Utara. Popularitas Mi Bangladesh tak lepas dari tampilan kuahnya yang kental atau “nyemek”, serta paduan topping yang menggoda selera, terutama telur setengah matang yang ketika diaduk dengan mie akan menghasilkan sensasi creamy gurih dari kuning telur.

Bagi banyak orang, tampilan Mi Bangladesh yang menggugah selera inilah yang membuatnya langsung viral di platform seperti TikTok. Kreativitas penyajiannya menambah daya tarik tersendiri, seolah setiap mangkuk mie menceritakan perpaduan cita rasa rempah yang kuat dan unik. Tak heran bila banyak pecinta kuliner, baik lokal maupun dari kota lain, penasaran untuk mencicipi langsung atau mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Awal kemunculan Mi Bangladesh di Medan konon berasal dari sebuah warkop legendaris, Warkop Senyum Ketawa atau yang lebih dikenal dengan Agam Senyum, yang berlokasi di Jalan H Misbah No. 14, Kota Medan. Di sinilah ide menciptakan olahan mie instan dengan cita rasa khas lahir, menggabungkan bumbu rempah yang melimpah agar menghasilkan rasa pedas, gurih, dan aromatik yang berbeda dari mie instan biasa.

Keunikan Mi Bangladesh bukan hanya soal kuah yang kental atau topping telur setengah matang, tetapi juga penggunaan rempah yang melimpah. Bumbu kari, bawang putih, cabai, dan aneka seasoning lainnya berpadu menjadi rasa yang membuat setiap suapan terasa hangat dan memuaskan. Tak heran jika menu ini begitu cepat populer dan menjadi favorit banyak orang.

Bagi yang berada di Medan, menikmati Mi Bangladesh cukup mudah karena banyak warkop dan kedai yang menyajikannya. Namun, untuk pecinta kuliner di luar Medan, tak perlu khawatir. Resep Mi Bangladesh kini sudah banyak tersedia di internet, memungkinkan siapa pun untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selain mengasah keterampilan memasak, membuat Mi Bangladesh sendiri juga memberi fleksibilitas. Kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan, menambahkan topping favorit, atau mengatur kekentalan kuah sesuai selera.

Berikut resep Mi Bangladesh yang mudah dicoba di rumah untuk dua porsi

Bahan-bahan:

-2 bungkus mi instan rasa kari (atau sesuai selera)

-2 butir telur

-Daun bawang atau pakcoy

-5 cabe rawit

-3 siung bawang putih

-1-2 sendok makan bubuk kari

-Cabai bubuk secukupnya

-Minyak untuk menumis

-Saus sambal

-Bawang goreng

-250 ml air

Cara membuat:

-Ulek bawang putih dan cabe rawit hingga halus.

-Tumis bawang dan cabai yang telah diulek sampai harum, kemudian masukkan telur dan orak-arik hingga matang.

-Tambahkan air sedikit demi sedikit sesuai kekentalan yang diinginkan, lalu masukkan mie beserta bumbu instan.

-Tambahkan daun bawang atau sayur, bubuk kari, dan cabai kering jika ingin lebih pedas.

-Aduk rata dan masak sampai mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Biarkan kuah menyusut sedikit jika ingin versi “nyemek”.

-Sajikan dengan taburan bawang goreng dan telur setengah matang di atasnya.

Mi Bangladesh yang dibuat sendiri memungkinkan variasi lebih kreatif. Misalnya, menambahkan topping telur rebus, mata sapi, atau bahkan protein tambahan lain sesuai selera. Hal ini membuat setiap sajian bisa disesuaikan dengan preferensi masing-masing, sekaligus menjaga cita rasa original yang kaya rempah khas Medan.

Kelezatan Mi Bangladesh sebenarnya merupakan bukti bagaimana kreatifitas kuliner lokal mampu memikat banyak orang, bahkan hingga viral di media sosial. Makanan ini bukan sekadar tren sesaat, melainkan juga representasi inovasi kuliner Indonesia yang memadukan bahan sederhana—mie instan—dengan bumbu dan teknik masak yang cerdas sehingga tercipta cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Popularitas Mi Bangladesh juga membuka peluang bagi para pelaku usaha kecil dan menengah (UMKM) untuk menghadirkan variasi makanan kreatif yang mampu bersaing di pasar kuliner. Dengan biaya yang relatif terjangkau, Mi Bangladesh bisa menjadi menu favorit banyak orang, baik untuk santap di tempat maupun dibawa pulang.

Tak hanya soal rasa, pengalaman menyantap Mi Bangladesh juga menyuguhkan sensasi visual dan interaktif. Telur setengah matang yang creamy membuat proses mengaduk mie menjadi momen tersendiri, memberikan pengalaman berbeda dibanding sekadar menyantap mie instan biasa. Bagi generasi muda yang gemar mencoba kuliner viral, Mi Bangladesh menjadi salah satu pilihan wajib yang tak boleh dilewatkan.

Kesimpulannya, Mi Bangladesh bukan sekadar mie instan biasa yang diberi nama menarik. Ia adalah hasil kreatifitas kuliner Medan yang viral karena cita rasa rempah yang kaya, topping yang menggoda, dan kuah yang kental. Popularitasnya di media sosial menjadikannya fenomena kuliner Indonesia yang bisa dinikmati oleh siapa saja, baik yang berada di kota asalnya maupun yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Bagi para pecinta kuliner, Mi Bangladesh adalah bukti nyata bagaimana inovasi sederhana mampu menciptakan sensasi rasa yang luar biasa dan menjadi favorit banyak orang di seluruh Indonesia.